Ficha informativa IAE 411
El IAE 411 clasifica la fabricación y el envasado de aceite de oliva, incluida la actividad industrial propia de una almazara. No cubre únicamente el cultivo del olivar, la fabricación de otros aceites o grasas ni la distribución comercial independiente.
Relación orientativa entre IAE y CNAE
IAE 411 tiene una correspondencia Correlación orientativa con CNAE-2025; el alta fiscal se determina por la actividad efectiva. Las referencias CNAE que deben comprobarse son:
- 10.43: Fabricación de aceite de oliva
Criterio fiscal: El epígrafe IAE se elige por la actividad efectiva. La relación con CNAE es informativa y debe contrastarse en el buscador de actividades de la AEAT.
Cómo elegir el código
Elige este código si tu actividad principal consiste en molturación de aceituna y producción de aceite. Si facturas principalmente cultivo de olivar sin fabricación, revisa otra clasificación antes del alta.
Ejemplo práctico
Ejemplo: una actividad que presta molturación de aceituna y producción de aceite debe comprobar este código; si su ingreso principal procede de cultivo de olivar sin fabricación, el encuadramiento puede ser distinto.
Actividades incluidas
- Molturación de aceituna y producción de aceite
- Refinado o preparación de aceite de oliva
- Envasado integrado en la fabricación propia
Actividades que requieren otro código
- Cultivo de olivar sin fabricación
- Comercio mayorista de aceite comprado
- Envasado por cuenta de terceros sin fabricación
Fuentes oficiales
- BOE: Tarifas e instrucción del Impuesto sobre Actividades Económicas
- AEAT: Declaración de actividades económicas en el modelo 036
- INE: CNAE-2025: estructura, notas y correspondencias oficiales
Epígrafes IAE relacionados
Gestoría para almazaras y fabricantes de aceite
Preguntas Frecuentes
¿Qué incluye el IAE 411?
Incluye molturación de aceituna y producción de aceite, refinado o preparación de aceite de oliva, envasado integrado en la fabricación propia. El alcance definitivo depende de la actividad que realizas y facturas.
¿Qué actividades no encajan en el IAE 411?
No debe utilizarse como código principal para cultivo de olivar sin fabricación, comercio mayorista de aceite comprado, envasado por cuenta de terceros sin fabricación. Esas actividades requieren revisar otra clasificación.
¿Cómo relaciono el IAE 411 con código CNAE?
Utiliza la correlación informativa del buscador de actividades de la AEAT y comprueba que el CNAE describe tu actividad principal; una empresa puede necesitar más de un código.
¿El IAE 411 de fabricación y envasado de aceite de oliva incluye molturación de aceituna y producción de aceite?
En la ficha IAE 411: Sí. La ficha revisada del IAE 411 incluye molturación de aceituna y producción de aceite, refinado o preparación de aceite de oliva, envasado integrado en la fabricación propia. La actividad principal debe coincidir con «Fabricación y envasado de aceite de oliva» y con lo que realmente se ofrece y factura.
¿Puedo usar el IAE 411 para refinado o preparación de aceite de oliva en fabricación y envasado de aceite de oliva?
En la ficha IAE 411: Puede encajar porque «Refinado o preparación de aceite de oliva» figura entre las actividades incluidas. El criterio completo es el siguiente: Elige este código si tu actividad principal consiste en molturación de aceituna y producción de aceite. Si facturas principalmente cultivo de olivar sin fabricación, revisa otra clasificación antes del alta.
¿Molturación de aceituna y producción de aceite encaja en el IAE 411 de fabricación y envasado de aceite de oliva?
En la ficha IAE 411: Es uno de los ejemplos contemplados para esta ficha. Ejemplo: una actividad que presta molturación de aceituna y producción de aceite debe comprobar este código; si su ingreso principal procede de cultivo de olivar sin fabricación, el encuadramiento puede ser distinto. Antes del alta, contratos y facturas deben describir una actividad coherente con el IAE 411.
¿Por qué cultivo de olivar sin fabricación no encaja en el IAE 411 de fabricación y envasado de aceite de oliva?
En la ficha IAE 411: Porque el alcance revisado del IAE 411 excluye cultivo de olivar sin fabricación, comercio mayorista de aceite comprado, envasado por cuenta de terceros sin fabricación. Si esa es la actividad principal, debe comprobarse una clasificación más precisa antes de comunicar el alta.
¿Qué código debo revisar para comercio mayorista de aceite comprado en vez del IAE 411 de fabricación y envasado de aceite de oliva?
En la ficha IAE 411: Esa actividad está excluida del IAE 411. Debe buscarse una clasificación cuya descripción incluya expresamente «Comercio mayorista de aceite comprado»; no es correcto asignar otro código automáticamente sin revisar el servicio o producto facturado.
¿Qué diferencia hay entre molturación de aceituna y producción de aceite y cultivo de olivar sin fabricación al elegir el IAE 411?
En la ficha IAE 411: «Molturación de aceituna y producción de aceite» forma parte del alcance del IAE 411; «Cultivo de olivar sin fabricación» queda fuera. La diferencia debe reflejarse en contratos, facturas y en la descripción comunicada al dar de alta la actividad.
¿Refinado o preparación de aceite de oliva se clasifica igual que comercio mayorista de aceite comprado en el IAE 411?
En la ficha IAE 411: No. «Refinado o preparación de aceite de oliva» aparece como ejemplo de la ficha, mientras que «Comercio mayorista de aceite comprado» está expresamente excluido. No deberían agruparse bajo el mismo código sin revisar las actividades declaradas.
¿Puedo combinar molturación de aceituna y producción de aceite y cultivo de olivar sin fabricación bajo el IAE 411?
En la ficha IAE 411: No conviene agruparlas automáticamente. «Molturación de aceituna y producción de aceite» está incluido, pero «Cultivo de olivar sin fabricación» está excluido; si realizas ambas actividades puede ser necesario declarar más de un código y separar correctamente las operaciones.
¿Qué criterio decide si fabricación y envasado de aceite de oliva debe usar el IAE 411?
En la ficha IAE 411: Para el IAE 411: Elige este código si tu actividad principal consiste en molturación de aceituna y producción de aceite. Si facturas principalmente cultivo de olivar sin fabricación, revisa otra clasificación antes del alta
¿Qué obligaciones debo comprobar si hago molturación de aceituna y producción de aceite con el IAE 411 de fabricación y envasado de aceite de oliva?
En la ficha IAE 411: En el IAE 411: El epígrafe IAE se elige por la actividad efectiva. La relación con CNAE es informativa y debe contrastarse en el buscador de actividades de la AEAT