Carlos · tu asesor hostelero
gestoría restaurantes Billeo es la gestoría para restaurantes y hostelería con asesor humano por WhatsApp y experiencia hostelera. Aplicamos el IVA 10% (Art. 91.Uno.2.1º LIVA), separamos bebidas alcohólicas 21%, calculamos módulos (Modelo 131) o estimación directa, aplicamos convenio Hostelería de tu CCAA y entregamos TPV Verifactu certificado. Sin extras, sin permanencia en tu gestoría restaurantes.
La gestoría para restaurantes y hostelería con IVA 10%, módulos, convenio Hostelería y TPV Verifactu. Desde 65 €/mes IVA incluido, sin permanencia.
Carlos
En líneaAsesor hostelero · <1h
PLAN GESTORÍA RESTAURANTES · Q2 2026
Cuota
desde 49 €/mes
Alta
Gratis
GESTORÍA RESTAURANTES · IVA 10% · CONVENIO HOSTELERÍA
Hola Luis, ya hemos presentado tu Modelo 131 (módulos) y las nóminas del convenio. Cero observaciones.
Perfecto. ¿Las propinas del personal las separo del salario?
WhatsApp · IVA 10% · módulos · convenio · propinas.
IVA reducido en restauración vs IVA general 21% otros sectores.
Modelo 131 + RA presentados
Módulos Q3 + nóminas hostelería · 0 avisos AEAT/SS.
Modelo 131, RA, RNT y propinas sin errores.
IVA 10% + módulos + convenio Hostelería + propinas aplicados.
Restaurantes, bares de tapas, cafeterías, food trucks y catering.
Facturas
Modelo 131 + nóminas convenio + TPV Verifactu en una app.
GESTORÍA RESTAURANTES · 3 PASOS
Desde abrir tu primer local hasta gestionar 8 empleados: tres pasos para activar IVA 10%, módulos, convenio Hostelería y nóminas desde el día 1.
¿Vas a abrir restaurante, bar de tapas, cafetería o tienes ya local en marcha?
Bar de tapas en Madrid, 5 empleados. Quiero todo legal.
PASO 01
Modelo 036 hostelería + IAE 671/672 + decisión estimación directa vs módulos (signos, índices). TPV Verifactu certificado configurado + convenio Hostelería de tu CCAA.
PASO 02
Altas en SS de cada empleado bajo convenio Hostelería (categorías ayudante, camarero, jefe de partida, jefe de cocina). Nóminas mensuales con plus nocturnidad y festivos.
TICKET · TPV
RST-2026-001
PASO 03
TPV con QR Verifactu, separación bebidas alcohólicas 21% / resto 10%, propinas reportadas correctamente. Tu gestoría restaurantes presenta Modelo 131/130 + 303 + RA cada trimestre.
COMPARATIVA OBJETIVA
Comparativa real entre gestorías online y tradicionales para restaurantes, bares, cafeterías y catering. Solo hechos verificables, sin marketing.
Comparativa elaborada a partir de información pública de cada proveedor (webs oficiales y materiales de marketing) en mayo 2026. Los servicios y tarifas pueden cambiar; verifica siempre en la web oficial de cada gestoría antes de contratar. «Consultar» indica que no encontramos la información publicada de forma clara. Marcas registradas propiedad de sus respectivos titulares.
FISCALIDAD HOSTELERÍA · CONVENIO COLECTIVO + LIVA
Restaurantes, bares, cafeterías y catering tienen 4 particularidades fiscales que cambian su declaración respecto a otros sectores: IVA reducido 10%, módulos optativos, propinas voluntarias y convenio colectivo de hostelería. Aplicadas al céntimo.
IVA 10%
Art. 91.Uno.2.1º LIVA
10%
tipo reducido
Los servicios de hostelería, restauración y catering tributan al IVA REDUCIDO del 10% (vs 21% general). Bebidas alcohólicas a 21%, refrescos y aguas a 10%. Tickets-restaurante (cheque-gourmet) deducibles para empresa y exentos en IRPF empleado hasta 11€/día.
Módulos
Estimación objetiva Modelo 131
131
Modelo trimestral
Muchos bares y cafeterías están en estimación objetiva (módulos: signos, índices y módulos por nº de empleados, m² local, potencia eléctrica). Modelo 131 trimestral en lugar de 130. Límite 2026: 250.000€ facturación o 150.000€ rendimiento neto.
Propinas
Tratamiento IRPF voluntario
0%
IRPF si voluntarias
Las propinas voluntarias (dadas libremente por el cliente, sin obligar a darlas) NO tributan en IRPF si se reparten directamente entre empleados sin pasar por la empresa. Si la empresa centraliza y reparte, pueden considerarse rendimiento del trabajo del empleado y deben declararse.
Convenio
Hostelería Madrid / nacional
8
categorías SS
Convenio Colectivo de Hostelería (variable por CCAA) define salarios mínimos por categoría: ayudante de cocina, camarero, jefe de partida, jefe de cocina, etc. Salario base 2026 oscila entre 1.184€ y 2.150€/mes. Plus nocturnidad, festivos y horas complementarias regulados.
IVA GENERAL
21 %
tipo general resto sectores
IVA HOSTELERÍA
10 %
en cada factura emitida
Aviso legal: el IVA 10% aplica a servicios de hostelería y restauración pero NO a bebidas alcohólicas (21%). Los módulos tienen requisitos estrictos: actividad incluida en orden ministerial, límites de facturación y empleados. La elección entre estimación directa simplificada y módulos debe analizarse caso a caso. Convenios colectivos varían por CCAA. Asesoramiento profesional obligatorio antes de aplicar.
¿QUÉ ES UNA GESTORÍA PARA RESTAURANTES?
Una gestoría para restaurantes cubre IVA 10% hostelería, módulos o estimación directa, convenio Hostelería y TPV Verifactu. Billeo lo cubre todo en una sola cuota desde 65 €/mes IVA incluido + 15 €/empleado/mes nóminas.
IVA 10%
10%
Art. 91.Uno.2.1º LIVA
Tipo reducido para hostelería. Separación automática de bebidas alcohólicas al 21% en TPV.
MÓDULOS
131
Modelo trimestral
Estimación objetiva por signos, índices y módulos. Sin libros contables complejos para pequeño negocio.
CONVENIO
8
categorías SS
Convenio Hostelería de tu CCAA: salarios base, plus nocturnidad, festivos y horas extra.
TPV VERIFACTU
100%
certificado
TPV con QR antifraude obligatorio desde julio 2025 incluido en el plan.
PRECIO REAL DE LA GESTORÍA HOSTELERA
Una gestoría restaurantes hostelera honesta lo dice todo en la cuota. Sin sorpresas de "+30 €/mes por módulos", sin "+25 €/empleado por convenio", sin "+10 €/mes por TPV Verifactu". El precio que ves es el precio que pagas.
130 € tradicional hostelera
desde65 €
/mes · IVA incluido
LO QUE PREGUNTAS ANTES DE CONTRATAR
10 preguntas que recibimos cada semana antes de contratar la gestoría para restaurantes y hostelería. Respuestas claras, sin marketing.
SEGÚN TU CASO · Gestoría restaurantes según tu caso. 23 situaciones concretas que cubre nuestra gestoría hostelera. Respuestas directas, sin marketing.
Los servicios de hostelería, restauración y catering tributan al IVA REDUCIDO del 10% según el Art. 91.Uno.2.1º LIVA. Aplica a comidas, menús, bebidas no alcohólicas (refrescos, aguas, zumos, café). Las bebidas alcohólicas (vinos, cervezas, licores) tributan al IVA general 21%. La gestoría restaurantes gestoría restaurantes Billeo configura tu TPV para separar automáticamente ambos tipos en cada ticket emitido.
La estimación objetiva (módulos) en hostelería se basa en signos, índices y módulos: nº empleados, m² del local, potencia eléctrica contratada, mesas, máquinas recreativas. Modelo 131 trimestral (no 130). Límites 2026: 250.000€ facturación/año o 150.000€ rendimiento neto. La gestoría restaurantes Billeo calcula módulos y compara con estimación directa para optar a la mejor opción.
El Convenio Colectivo de Hostelería de Madrid (CECMH) define salarios mínimos por categoría profesional: ayudante de cocina (1.184€/mes), camarero (1.220€/mes), jefe de partida (1.580€/mes), jefe de cocina (2.150€/mes) en 2026. Plus nocturnidad 25%, plus festivos 75%, plus domingos. La gestoría restaurantes gestoría restaurantes Billeo aplica convenio Madrid en cada nómina automáticamente.
El Convenio Colectivo de Hostelería de Cataluña (FECASARM) tiene salarios ligeramente superiores a Madrid (1.230€-2.259€/mes según categoría). Incluye particularidades catalanas: vacaciones 30 días naturales, formación obligatoria 20h/año. La gestoría restaurantes Billeo cubre convenio catalán con experiencia en Barcelona y Girona.
El Convenio de Hostelería de Andalucía tiene 8 provincias con tablas salariales propias (Málaga 2.200€/mes jefe cocina por turismo, Sevilla 2.080€). Diferencias por estacionalidad (temporada alta/baja en Costa del Sol). La gestoría restaurantes Billeo cubre Andalucía con experiencia en hostelería costera y municipios turísticos.
Las propinas voluntarias (cliente las da libremente sin obligación) NO tributan en IRPF si se reparten directamente entre empleados sin pasar por la empresa. Si tú las centralizas y repartes, se consideran rendimiento del trabajo del empleado y se declaran en Modelo 190 + nómina. La gestoría restaurantes gestoría restaurantes Billeo configura sistema correcto de propinas.
Desde julio 2025 todos los restaurantes deben usar TPV con software certificado Verifactu: QR antifraude en cada ticket, hash encadenado, comunicación a AEAT. Sanción por no cumplir: hasta 50.000€. Software TPV compatible: Glop, Revo, Tpv-El Corte Inglés, Lightspeed (versiones Verifactu). Billeo te entrega TPV certificado incluido en el plan.
El catering empresarial factura con IVA 10% (mismo que restauración). Las empresas clientes deducen el IVA soportado. Si el catering es por eventos B2C (bodas, cumpleaños particulares), también IVA 10%. La gestoría restaurantes Billeo cubre catering con experiencia en facturación a empresas + organización de eventos privados.
Sin permanencia · Cambio de gestoría gratis
Asesor humano por WhatsApp, IVA 10% configurado, módulos o estimación directa, convenio Hostelería y TPV Verifactu. Desde 65 €/mes IVA incluido + 15 €/empleado nóminas.
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